全国服务热线 15367811005

怪味豆 湖南特产 南一门南北特 长沙老味道

更新时间:2015-06-26 17:29:22
价格:¥19.8/450克
品牌:南一门
型号:南一门
南北特:南北特
联系电话:0731-85098888
联系手机:15367811005
联系人:韦杰泷
让卖家联系我
详细介绍

  南北特的怪味豆,给所有外地人Zui深刻的印象,说它是蚕豆做的,但看起来面目全非,放进嘴里一咬,酥脆满口,辣、麻、咸、甜……还有说不出的味道,重口味,但极好吃,它成为黄兴路、甚至是长沙零食的代表作。http://news.163.com/15/0310/03/AKAJP4CT00014AED.html 

南一门(南北特)历史

始于1913年  百年

湖南省南一门南北特食品有限公司是一家久负盛名的“百年”烘焙食品企业,迄今100多年的历史。其前身为长沙市南北特产副食品公司食品厂,属国营企业,经企业改制后组建为湖南省南一门南北特食品有限公司。知名糕点,食品,月饼品牌,始创于1913年,百年老号,湖南特色产品,优质特色食品企业,深受海内外华人的青睐!

    清末年间(1913年),长沙谭氏在古城长沙繁华的南门正街(现黄兴南路)立“南一门”作坊,生产制作传统糕点,由于配方独特,技艺精湛,产品享誉星城,妇孺皆知。 公私合营后,南北特食品厂继承了“南一门”技术精,价格廉,产品实在的传统,并发扬光大。南一门牛奶法饼、灯芯糕、怪味豆、中秋月饼等产品多次获奖。到目前南一门的产品已遍布三湘四水及全国各地。 微信公众号:w1622608

以下长沙【潇湘晨报】对我厂怪味豆的报道:http://news.rednet.cn/c/2012/03/13/2546348.htm

800米的裕南街:拐了六个弯 盛产怪味豆

 2012/3/13 0:10:22 [稿源:潇湘晨报] [作者:] [编辑:刘启] 红网官方微博   

(2012年2月11日下午,裕南街。这条路对面,临江的地已被征收,城市的脚步迟早会把这里都变成高楼。图/朱辉峰)

地质构造:浏阳河与湘江的第四纪冲积层,250万年前至今

行政区划:长沙市天心区裕南街街道裕南街社区
  
地标建筑:地处“龙头”位置的天心区国税局税务大厅,是裕南街上唯一一幢具有现代建筑风格和装饰的7层楼房

Zui有特点的一个人:吴贵和,57岁,有43年的残疾史,然而他“笑傲江湖”自强自立。

Zui值得推荐的一个好吃处:裕南街面食店,杂酱粉和肉末蒸蛋饼令人口馋

Zui值得推荐的一个流连处:朱张渡口处的湘江风光带,那“朱张”两人似乎在商量,“前有子美(杜甫)诗碑林,往而拜之乎?”

生活方便指数:裕南街上出口处是601公交起点站,下出口处有1、139、804、906等10趟公交停靠,街边有曙光小学,第一师范,不远处有长郡中学,市三医院,街道周围商店宾馆林立。

书院路上有一所学府很出名——背东朝西的湖南第一师范,它后面是长沙城南的制高点东瓜山,西面是滔滔北去的湘江。从第一师范校门走出来,向南是大椿桥,从桥头起有一条长约800米、宽4米的小街,顺坡而上,连续拐了六个“之”字弯,爬上东瓜山顶,这就是我要说的裕南街。这条“蛇形”的街道,当地人说它是“龙形”,是龙王爷从朱张渡口上坡登上东瓜山顶以观看长沙美景的地方。

其实裕南街所在的东瓜山原是一片荒山野岭,杂草丛生,人迹罕至,后来一些失去土地的农民来长沙谋生,他们既无买房之本也无租房之力,不得不到处寻找栖身之地,有些人看中了离城区不远的东瓜山。他们找几根柱子一竖,将山上的茅草一围,糊上放了点石灰沙子的黄泥巴,找些废弃的油毛毡拼拼凑凑往顶上一铺,钉上几个竹钉子,就大功告成。这就是盖遍东瓜山的“窝棚”,几百年过去,如今还能在东瓜山上找到靠树而建的泥糊窝棚。

1942年元旦,第三次长沙会战,中日双方在此激战,遍地血流成河,焦土一片,绝大多数窝棚也就在炮火冲天中烟飞尘灭。

从此,废墟中的裕南街更是一片狼藉。杂居在这里“黑白灰红香”等各色“人种”更是生活艰辛。所谓“黑人”,是火车南站的装(卸)煤工;“白人”是南郊石灰场的钻窑工,皮肤上的茸毛也是白闪闪的;而那“灰人”是在长沙火力发电厂的废渣堆里翻扒煤渣的人;至于“红人”,则是拖着装满黄泥的板车走街串巷叫卖“黄泥喔……”的人,他们整天和黄土岭上的红壤滚来滚去,自是一身“红尘尽染”。另外,还有一种被称为“香人”的人,他们是湘江边长沙粪码头的挑粪工,讳“臭”,自嘲“香人”。就是这些草根中的草根,挣扎着,奋斗着,追求着,使裕南街逐步成形。

裕南街Zui先崛起的,是中段陡坡处的“南北特”糕点作坊。这个始于清末由谭氏人创立的作坊,以“技艺精、价格廉、产品实”赢得了顾客的赞誉。其门市部“南北特食品店”设在南门口附近,即现黄兴路步行街南段麦当劳店的位置。20世纪五六十年代,老长沙都知道这个店与位于黄兴中路现“春天百货”位置的“九如斋”是长沙糕点行业的店。“南北特”盛产牛奶发饼、灯芯糕、怪味豆、炒米糕、焦切等,其中“怪味豆”以“香脆甜酸辣”诸味齐全而又说不清道不明什么“味”而著称。我曾一次性买了10包带给远方的朋友们尝试,顿时就赢得了一片啧啧称奇声。其实这种豆真正的“怪”在于,嚼完而口水不停。当年长沙上演《刘海砍樵》时,一些人走在裕南街的山坡上,一面嚼着怪味豆,一面哼唱着“古怪古怪真古怪呀,口水何解冒出来?”(何解:长沙话,意为为什么。《刘海砍樵》中有唱词“古怪古怪真古怪呀,山中出了个大姐来”)这“来”的韵母“ai”,唱成阴平阳平去声三连音带拖调,谓之曰:“韵味”。

由此,这“古怪”就和裕南街沾上了边。

从裕南街口上行80米就到了一个三岔路口,右上东瓜山一村,中上东瓜山二村和三村,左是裕南街延伸上坡到解放四村。这里可以看见一排排特殊的建筑物,它们依山而建,好似湘西的吊脚楼,不同的是它的“吊脚”除了圆的,还有方的、梯形的,都是钢筋水泥铸成,长沙用电设备厂就坐落在这里。它就有15根硕大的梯形状“吊脚”,而高压变电维修公司的一幢两层宿舍楼则伸出了19根圆柱形的“长脚”。

这三岔路口还是饮食服务中心,各种挂着“”“”的风味小吃云集,与街边密集的饮食店“争彩斗艳”。在三岔路口交会处有家汤老板开的“裕南街面食店”,十来个平米,屋外搭个棚,很简陋,其“杂酱粉”特别出味,好似得到长沙老牌名店“和记”的真传,所以那些“”只能眼巴巴盯着人们不断地跨进跨出这并非“”的小店。

沿着坡街而上,到了裕南街与解放四村的交会处,又是一个三岔路口,这里有一家租书店,老板吴大爹年近花甲,他14岁患病留下终身残疾,靠一把椅子交叉移步,但是,你走进他那间只有4平方米的租书屋,定会看到一张阳光灿烂的苍老的皱脸,绽放着自信的微笑。

过书店再拐两个弯就爬到了山顶,这是裕南街与向东南路的接通处,这里有两栋特殊的民房,外表如常,走进去却像是到了古庙一样。偌大的佛字,“有求必应”的匾牌,众多的菩萨,形形色色的香纸,让人眼花缭乱。这让我想起来,每年农历七月半前后几天里,裕南街上上下下,街头小巷,墙边地角,到处都在烧“钱纸”原是有渊源的。而那些“活菩萨”还要邀集一群娭毑姥姥们去南岳觐香,做些许愿还愿的佛事。她们总是在深夜子时,从裕南街口乘大巴前往南岳,第二天子时返回,去时静悄悄,回时悄悄静。这与当年觐香还愿者去也热闹闹、回也闹闹热的场景大相径庭。记得当年拜佛者,头缠黄色头巾,身着金色朝拜服,肩挎橙色装香袋,三五成群步行前往,他们过桥必跪,逢庙必拜,口唱“朝圣歌”:“南(啦啊)岳(啊哟)圣(囖喔)帝(喔嗬),朝(哪啊)天(啦啊)拜(咧……)”,一路辛劳一路歌,显示出无比的虔诚。

这裕南街“顶部”还有一条东西走向的菜市场,是那种半赶集型的。每天上午九十点钟从各地来赶集的商贩云集,交易“热火朝天”,待到午后就“冷火消烟”了,只剩下几个店铺待人光顾。有关领导多次设法规范化这个有点“脏乱差”的集市,就近建了两个菜市场,可惜那些大爹娭毑们少有高抬贵足前来光顾,于是直到现在依然冷冷清清,而那些“飞天”冒出来的身着各族服饰的爷们婶们,用一口带着长沙腔的普通话在集市的角落处夸卖“特产”,诸如狗皮膏药冬虫夏草之类,却会引起众多的大爹娭毑们快步赶来围观。

还有怪者,是载客“摩的”不断地冒出来。在不到2平方公里的东瓜山地区,这种“摩的”载客点有20余处,裕南街占4席。“摩的”师傅们“排排坐,分果果”,在各个载客点整齐地排着队,耐心地等待顾客们的到来。热天雨天,他们还会支起一个红蓝绿紫色的遮阳(雨)伞,似鱼似燕,流线型,科学美观。这红蓝彩带,不断地飘来飘去,呼啦啦的,上山下山,穿街走巷,煞是好看。同是红绿色的一元钱一坐的601公交车(区间车),与坐在路口的穿蓝色制服的城管们,都瞪着“双眼”盯着身旁这五元钱一“飘”的行当,有点眼红,有点无奈。

其实这种“无奈”还真不少,与裕南街相连的书院路白沙路早已现代化,星电宾馆、书院观邸拔地而起,雄伟壮观,而这里还有原始村落的痕迹。当岳麓山山花烂漫杜鹃红遍时,这里却是墙边地角旮旯里的紫苏,与晾挂在绿化树上的花衣争艳;当满园春色关不住,江边杨柳尽垂阴时,这里却是数枝瓜藤探墙头,欲与电杆试比高;当炎热的夏天,人们享受空调时,这里却是不少人光着膀子在街边喝茶;当冬天来临,人们龟缩在电热器旁时,这里却有人收集残枝废木,放在一个铁桶里燃烧,多人围坐,在寒风中海聊神侃。

清晨,阳光灿烂,站在裕南街口,向西望去,江边“文津”牌楼清晰可辨。夜晚,灯火,站在裕南街口向山顶望去,江风吹拂下“鳞光”闪动,恰似一条八百米长的彩龙逶迤而上,其腰上的“南北特”更是璀璨,不由感叹,这条嚼“怪味豆”的街,有点“古怪”。

联系方式

  • 地址:湖南省长沙市天心区裕南街124号
  • 邮编:410007
  • 电话:0731-85098888
  • 联系人:韦杰泷
  • 手机:15367811005
  • QQ:1622608
  • Email:1622608@qq.com
产品分类